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칵테일을 만드는데 필요한 기물은 어느 것인가? | [조주기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 03년 3회차
칵테일을 만드는데 필요한 기물은 어느 것인가?
1
castor
2
wine glass
3
shaker
4
sauce pot
해설

칵테일을 셰이크 기법으로 만들 때는 셰이커(shaker)가 반드시 필요하다.

캐스터·와인글라스·소스포트는 각각 양념통, 와인 서빙용 잔, 조리 기구로 칵테일 조주 자체에 쓰이는 기물이 아니다.

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