다음 중 천연 발포성 포도주는 어느 것인가? | [조주기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 3회차
다음 중 천연 발포성 포도주는 어느 것인가?
1
쉐리(Sherry)
2
적포도주(Red wine)
3
샴페인(Champagne)
4
사이다(Cider)
해설
샴페인(Champagne)은 병 속에서 2차 발효를 거쳐 탄산을 자연적으로 만들어내는 천연 발포성 포도주다.
- 쉐리는 브랜디를 더해 도수를 높인 주정강화 와인으로 발포성이 없다.
- 적포도주는 탄산이 없는 스틸 와인이다.
- 사이다는 포도가 아닌 사과가 원료다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.