다음 중 증류주인 것은? | [조주기능사 필기] 03년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 3회차
다음 중 증류주인 것은?
1
벌머스(Vermouth)
2
샴페인(Champagne)
3
쉐리주(Sherry)
4
럼주(Rum)
해설
보기 중 증류주는 럼주(Rum)다.
럼은 사탕수수 당밀을 발효한 뒤 증류해 만드는 대표적인 증류주다.
버머스는 와인에 향료를 가미한 혼성와인, 샴페인은 발포성 와인, 쉐리주는 주정강화 와인으로 모두 증류 과정을 거치지 않은 양조·혼성 계열 술이다.
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