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1[조주기능사 필기] 04년 1회차
발효주의 보관 ·저장에 관한 설명 중 틀린 것은?
1
막걸리 보관에는 적정온도가 유지되어야 한다.
2
맥주는 강렬한 햇빛을 피한다.
3
와인은 코르크(Cork)가 젖어 있어야 한다.
4
소주는 장기간 보관하여도 무방하다.
해설
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