다음 중 맥주의 냉각 저장에 가장 적합한 기물은? | [조주기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 1회차
다음 중 맥주의 냉각 저장에 가장 적합한 기물은?
1
Deep freezer
2
Bar sink
3
Refrigerator
4
Ice cube bin
해설
맥주를 냉각 저장하기에 가장 적합한 기물은 Refrigerator(냉장고)다.
맥주는 얼려서는 안 되고 일정한 저온을 꾸준히 유지해야 하므로, 초저온을 만드는 딥프리저나 세척용 바 싱크, 얼음을 담는 아이스 큐브 빈과는 용도가 다르다.
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