엄격한 법도에 의해 술을 담근다는 전통주로 신라시대부터 전해오는 유상곡… | [조주기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 1회차
엄격한 법도에 의해 술을 담근다는 전통주로 신라시대부터 전해오는 유상곡수(流觴曲水)라 하여 주로 상류계급에서 즐기던 것으로 중국남방 술인 소흥주보다 빛깔은 좀 희고 그 순수한 맛과 도수가 가히 일품인 우리나라 고유 의 술은?
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두견주
2
인삼주
3
감홍로주
4
경주법주
해설
문제에서 설명하는 전통주는 신라시대부터 이어져 온 경주법주이다.
경주 교동 지역에서 유상곡수의 풍류를 즐기던 상류계급이 마시던 술로 전해지며, 맑고 순수한 맛과 도수를 갖춘 우리나라 고유의 청주 계열 전통주로 꼽힌다.
- 두견주, 인삼주, 감홍로주는 각각 다른 지역·재료의 유래를 가진 전통주로 문제가 서술하는 신라 유상곡수의 술과는 다르다.
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