진토닉(Gin &Tonic)칵테일에 잘 어울리는 장식법은? | [조주기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 1회차
진토닉(Gin &Tonic)칵테일에 잘 어울리는 장식법은?
1
파인애플 슬라이스(pineapple slice)
2
올리브(olive)
3
오렌지 슬라이스(orange slice)
4
레몬 슬라이스(lemon slice)
해설
진토닉(Gin & Tonic)에 어울리는 장식법은 레몬 슬라이스(lemon slice)이다.
진토닉은 진의 상큼한 보태니컬 향과 토닉워터의 쌉쌀한 맛을 살리기 위해 레몬이나 라임 슬라이스를 곁들이는 것이 일반적이다.
- 파인애플 슬라이스는 트로피컬 계열 칵테일에 주로 쓰인다.
- 올리브는 마티니 같은 드라이 칵테일의 장식이다.
- 오렌지 슬라이스는 올드 패션 등 다른 계열의 장식으로 쓰인다.
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