우리나라 고유의 술은 곡물과 누룩도 좋아야 하지만 특히 물이 좋아야 한… | [조주기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 1회차
우리나라 고유의 술은 곡물과 누룩도 좋아야 하지만 특히 물이 좋아야 한다. 옛 부터 만물이 잠든 자정에 모든 오물이 다 가라앉는 맑고 깨끗한 물을 길러 술을 담갔다 고 한다. 여기서 말하는 물을 뜻하는 것은?
1
우물물
2
탄산수
3
계곡물
4
정화수
해설
문제에서 말하는, 자정에 길어 술을 빚는 맑고 깨끗한 물은 정화수(井華水)를 가리킨다.
정화수는 이른 새벽 우물에서 처음 길어 올린 가장 맑은 물을 뜻하는 전통 용어로, 예로부터 제례나 술 빚기에 정성스러운 물로 사용되어 왔다.
- 단순한 우물물, 탄산수, 계곡물은 '만물이 잠든 자정에 오물이 가라앉은 뒤 길어 올린 물'이라는 특정한 의미를 담고 있지 않다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.