Dark Rum, Brandy, Coffee and Honey are … | [조주기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

다크 럼과 브랜디에 커피, 꿀을 더해 만드는 칵테일은 자메이카 스파이스(Jamaica Spice)이다.
커피 칵테일(Coffee Cocktail)은 브랜디와 포트와인, 달걀노른자, 설탕으로 만드는 전통 레시피로 다크 럼이 들어가지 않는다.
크렘 드 카페(Creme De Cafe)는 커피 향의 단일 리큐르로, 여러 재료를 배합한 칵테일이 아니다.
위스키 사워(Whisky Sour)는 위스키와 레몬주스, 설탕으로 만들어 커피나 꿀이 들어가지 않는다.
이름 그대로 자메이카산 럼을 기주로 브랜디와 커피, 꿀을 함께 쓰는 구성이 자메이카 스파이스의 특징과 일치한다.