바 스푼(Bar Spoon)의 용도가 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 2회차
바 스푼(Bar Spoon)의 용도가 틀린 것은?
1
후로팅 칵테일(Floating Cocktail)을 만들 때 사용 한다.
2
믹싱 글라스를 이용하여 칵테일을 만들 때 휘젓는 용으로 사용한다.
3
칵테일을 만들 때 글라스의 내용물을 섞을 때 사용한다.
4
얼음을 아주 잘게 부술 때 사용한다.
해설
바 스푼은 믹싱 글라스에서 재료를 휘저어 섞는(스터, Stir) 용도의 얇고 긴 스푼이다.
플로팅 칵테일을 만들 때나 글라스 안의 내용물을 섞는 데도 쓰이지만, 얼음을 아주 잘게 부수는 일은 아이스 크러셔 같은 얼음 분쇄 기구의 몫이지 바 스푼의 기능이 아니다.
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