브랜디 알렉산더(Alexander) 칵테일 조주시 필요한 재료 중 틀린… | [조주기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 2회차
브랜디 알렉산더(Alexander) 칵테일 조주시 필요한 재료 중 틀린 것은?
1
카카오(Cacao brown)
2
브랜디(Brandy)
3
크림(Heavy Cream)
4
비터즈(Bitters)
해설
브랜디 알렉산더(Brandy Alexander)는 브랜디·카카오 리큐르(브라운)·헤비 크림을 쉐이크해서 만드는 칵테일이다.
비터즈(Bitters)는 표준 레시피에 들어가지 않는 재료다.
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