다음 중 저장 숙성(Aging)시키지 않는 증류주는? | [조주기능사 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 2회차
다음 중 저장 숙성(Aging)시키지 않는 증류주는?
1
Scotch Whisky
2
Brandy
3
Vodka
4
Bourbon Whisky
해설
보드카(Vodka)는 증류 후 활성탄 등으로 여과해 숙성 과정 없이 바로 병입하는 증류주다.
스카치 위스키, 브랜디, 버번 위스키는 모두 오크통에서 일정 기간 저장 숙성을 거쳐 색과 향을 얻는다.
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