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맥주를 따를 때 글라스 위쪽에 생성된 거품이 하는 작용이 아닌 것은? 상세 페이지

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1[조주기능사 필기] 04년 2회차

맥주를 따를 때 글라스 위쪽에 생성된 거품이 하는 작용이 아닌 것은?

1

탄산가스의 발산을 막아준다.

2

산화작용을 억제시킨다.

3

맥주의 신선도를 유지시킨다.

4

맥주 용량을 줄일 수 있다.

해설

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