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1[조주기능사 필기] 04년 3회차
Please, select one of the Table wine in the following.
1
Dry Vermouth
2
Sweet Vermouth
3
Red Wine
4
Dry Wine
해설
테이블 와인(Table wine)은 식사와 곁들이는 일반적인 비발포성 와인을 뜻하며, 보기 중에서는 레드 와인이 이에 해당한다.
드라이·스위트 베르무트는 향과 당분을 가미한 강화 와인(Fortified Wine)이고, 드라이 와인은 단맛 정도를 가리키는 표현일 뿐 테이블 와인을 지칭하는 종류 구분은 아니다.
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