Mixing Glass를 이용하여 만드는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

믹싱 글라스(Mixing Glass)는 스터(Stir) 기법으로 술을 저어 얼음을 거른 뒤 잔에 따르는 칵테일에 사용한다.
드라이 마티니(Dry Martini)는 진과 베르무트를 믹싱 글라스에 넣고 저어서 만드는 대표적인 스터드 칵테일이다.
싱가포르 슬링과 알렉산더는 쉐이커로 흔들어(Shake) 만든다.
블랙 러시안은 글라스에 직접 재료를 넣는 빌드(Build) 기법으로 만든다.