블랜드(Blend)의 설명으로 어울리지 않는 것은? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 3회차
블랜드(Blend)의 설명으로 어울리지 않는 것은?
1
Blender를 사용하여 혼합하는 조주방법
2
일명 믹스하는 칵테일 조주방법
3
진토닉(Gin Tonic)을 만드는 조주방법
4
트로피칼(Tropical)칵테일을 만들 때 주로 사용
해설
블렌드(Blend)는 블렌더를 사용해 재료를 갈아 혼합하는 조주 기법으로, 트로피컬 칵테일처럼 과일·얼음을 함께 가는 경우에 주로 쓰인다.
진토닉(Gin Tonic)은 잔에 재료를 넣고 젓는 빌드(Build) 기법으로 만들어 블렌드와는 무관하다.
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