콜크 마개로 된 "와인"의 올바른 저장 방법은? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 3회차
콜크 마개로 된 "와인"의 올바른 저장 방법은?
1
세워 두어야 한다.
2
거꾸로 놓아두어야 한다.
3
옆으로 뉘어 두어야 한다.
4
비스듬히 놓아두어야 한다.
해설
콜크 마개로 막은 와인은 옆으로 뉘어 보관해야 한다.
와인을 눕혀 두면 콜크가 액체와 계속 접촉해 마르지 않고 팽창된 상태를 유지하므로, 공기가 스며들어 와인이 산화되는 것을 막을 수 있다.
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