주장 요원의 직무가 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 3회차
주장 요원의 직무가 아닌 것은?
1
영업장 안의 각종 주류재고량 파악
2
각종 주문전표 확인
3
영업시간전 준비상태 확인을 위한 각종 부재료 파악
4
음식물 제공여부 점검
해설
주장(바) 요원의 직무는 주류 재고량 파악, 주문전표 확인, 영업 전 부재료 준비 상태 점검 등 바 운영과 직접 관련된 업무가 중심이다.
반면 음식물 제공여부 점검은 주방·식음료 서비스 영역의 업무로, 주장 요원의 직무로 보기 어렵다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.