칵테일(Cocktail)의 도량 용어와 관계있는 단어는? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 3회차
칵테일(Cocktail)의 도량 용어와 관계있는 단어는?
1
드라이(Dry)
2
대쉬(Dash)
3
쉐이커(Shaker)
4
프로트(Float)
해설
칵테일의 도량(계량) 단위와 관계있는 용어는 대쉬(Dash)다.
대쉬는 비터스 등을 몇 방울 떨어뜨리는 소량의 계량 단위로 쓰인다.
- 드라이는 술의 단맛이 적음을 나타내는 표현이다.
- 쉐이커는 재료를 흔들어 섞는 기물이다.
- 프로트(플로트)는 재료를 띄워 층을 내는 기법이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.