일반적으로 레몬(Lemon)과 체리(Cherry)로 장식되는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 3회차
일반적으로 레몬(Lemon)과 체리(Cherry)로 장식되는 칵테일은?
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Float 류
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Sour 류
3
Flip 류
4
Sling 류
해설
레몬과 체리로 장식하는 칵테일은 사워(Sour) 계열이다.
위스키 사워처럼 증류주에 레몬(라임) 주스와 설탕을 섞어 신맛과 단맛의 균형을 맞춘 뒤, 레몬 슬라이스와 체리로 장식하는 것이 표준 스타일이다.
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