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다음 중 일반적으로 서빙온도가 가장 높아야 하는 것은? | [조주기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 04년 3회차
다음 중 일반적으로 서빙온도가 가장 높아야 하는 것은?
1
소다수
2
적포도주
3
백포도주
4
맥주
해설

서빙온도는 일반적으로 소다수·맥주·백포도주는 차갑게 제공하는 반면 적포도주는 실온에 가깝게 제공하므로, 제시된 음료 중 서빙온도가 가장 높아야 하는 것은 적포도주이다.

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