설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?
1
믹싱글라스(Mixing Glass)
2
스트레이너(Strainer)
3
스퀴저(Squeezer)
4
세이커(Shaker)
해설
설탕이나 달걀처럼 잘 녹거나 섞이지 않는 재료가 들어가는 칵테일은 강하게 흔들어 혼합해야 하므로 세이커(Shaker)가 필요하다.
믹싱글라스는 잘 섞이는 재료를 저어서 만들 때, 스트레이너는 얼음을 거를 때, 스퀴저는 과즙을 짤 때 쓰는 기구다.
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