다음 중 cordials가 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
다음 중 cordials가 아닌 것은?
1
베네딕틴(Benedictine)
2
코인트루(Cointreau)
3
크림 데 카카오(Creme de Cacao)
4
진(Gin)
해설
코디얼(cordials)은 리큐르(liqueur)를 가리키는 다른 명칭으로, 증류주에 과실·허브·향신료 등의 향과 당분을 더해 만든 혼성주를 뜻한다.
진(Gin)은 주니퍼베리 향을 낸 증류주 자체이며 리큐르로 분류되지 않는다.
- 베네딕틴은 허브 리큐르다.
- 코인트루는 오렌지 리큐르다.
- 크림 데 카카오는 카카오 리큐르다.
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