샴페인에 대한 설명 중 맞는 것은? | [조주기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 2회차
샴페인에 대한 설명 중 맞는 것은?
1
불란서 샴파뉴산 포도주
2
독일의 샴파뉴산 포도주
3
이탈리아 샴파뉴산 포도주
4
스페인 샴파뉴산 포도주
해설
샴페인(Champagne)은 프랑스(불란서) 샹파뉴(Champagne) 지역에서 생산된 발포성 포도주만을 법적으로 지칭하는 원산지 명칭 보호 용어이다.
같은 방식으로 만든 발포성 와인이라도 샹파뉴 지역 밖에서 생산되면 스파클링 와인(Sparkling Wine)으로 불릴 뿐 샴페인이라는 명칭을 쓸 수 없다. 독일은 젝트(Sekt), 이탈리아는 스푸만테(Spumante), 스페인은 카바(Cava)로 부른다.
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