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위생적인 주류 취급방법으로 옳지 않은 것은? 상세 페이지

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1[조주기능사 필기] 05년 3회차
위생적인 주류 취급방법으로 옳지 않은 것은?
1
병맥주는 깨끗하게 닦아서 냉장고에 보관한다.
2
Glass는 물기 있는 그래도 보관한다.
3
한번 사용한 칼과 도마는 소독기에 반드시 소독을 한 후 보관한다.
4
Garnish는 냉장 보관한다.
해설
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