칵테일 재료 중 시럽류(Syrup)에서 석류를 사용해 만든 시럽은? | [조주기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 3회차
칵테일 재료 중 시럽류(Syrup)에서 석류를 사용해 만든 시럽은?
1
플레인 시럽(Plain Syrup)
2
검 시럽(Gum Syrup)
3
그레나딘 시럽(Grenadine Syrup)
4
메이플 시럽(Mayple Syrup)
해설
석류의 과즙으로 만든 붉은색 시럽은 그레나딘 시럽(Grenadine Syrup)이며, 여러 칵테일에 색과 단맛을 더하는 데 쓰인다.
플레인 시럽과 검 시럽은 설탕을 기본으로 한 시럽이고, 메이플 시럽은 단풍나무 수액으로 만들어 석류와는 원료가 다르다.
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