우리나라 대표적인 고급위스키로 간주되는 것으로 고려시대에 왕실에 진상되… | [조주기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 3회차
우리나라 대표적인 고급위스키로 간주되는 것으로 고려시대에 왕실에 진상되었으며, 이것은 일체의 첨가물 없이 조와 찰수수만으로 전래의 비법에 따라 빚어내는 순곡의 증류식 소주는?
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문배주
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백세주
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두견주
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과하주
해설
고려시대 왕실에 진상되었고 조와 찰수수만을 원료로 하여 전통 비법으로 빚는 순곡 증류식 소주로 유명한 우리 술은 문배주이다.
백세주는 찹쌀과 구기자, 두견주는 진달래꽃, 과하주는 약주에 소주를 섞어 만드는 술로 조·수수만을 원료로 하는 문배주와는 다르다.
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