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숙성을 거쳐서 완성되는 술로 알맞은 것은? | [조주기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 05년 3회차
숙성을 거쳐서 완성되는 술로 알맞은 것은?
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Tequila
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Grappa
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Gin
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Brandy
해설

브랜디(Brandy)는 증류 후 오크통에서 일정 기간 숙성 과정을 거쳐 향과 색을 완성하는 술이다.

반면 데킬라는 숙성하지 않는 블랑코가 기본형이고, 그라파와 진도 일반적으로 숙성 없이 증류 직후 병입해 출하한다.

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