증류주의 보관? 저장 방법 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 1회차
증류주의 보관? 저장 방법 중 틀린 것은?
1
브랜디는 오랜 기간 저장할수록 짙은 향과 맛이 생긴다.
2
위스키 보관시 직사광선을 피한다.
3
브랜디 종류를 보관할 때 적정온도를 유지한다.
4
맥주는 신선하게 보관한다.
해설
브랜디는 오래 저장할수록 향과 맛이 깊어지고, 위스키는 직사광선을 피해야 하며, 적정 온도 유지가 필요하다는 설명은 모두 증류주 보관 원칙에 맞는다.
맥주는 증류주가 아니라 발효로 만드는 양조주이므로, 맥주를 신선하게 보관한다는 설명은 증류주 보관 방법을 묻는 문항의 답으로는 맞지 않는다.
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