영와인(Young Wine)은 몇 년간 저장하여 숙성 시킨 것인가? | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 1회차
영와인(Young Wine)은 몇 년간 저장하여 숙성 시킨 것인가?
1
5년 이하
2
7년~10년
3
10년~15년
4
15년 이상
해설
와인을 저장 숙성 기간에 따라 구분할 때, 영 와인(Young Wine)은 5년 이하 숙성한 와인을 가리킨다.
이보다 오래 숙성한 와인은 숙성 기간에 따라 에이지드(올드) 와인, 그레이트 와인 등으로 구분하며, 숙성 기간이 길어질수록 일반적으로 색과 향이 더 깊어진다.
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