다음 중 바에서 꼭 필요치 않은 기구는? | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 1회차
다음 중 바에서 꼭 필요치 않은 기구는?
1
글라스 냉각기
2
전기 믹서기
3
얼음 분쇄기
4
아이스크림 제조기
해설
글라스 냉각기, 전기 믹서기, 얼음 분쇄기는 칵테일 조주와 음료 서비스에 일상적으로 쓰이는 바의 필수 기물이다.
아이스크림 제조기는 디저트 메뉴가 있는 일부 매장에서나 쓰이는 특수 장비로, 일반적인 바 운영에 꼭 필요한 기구라고 보기 어렵다.
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