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다음에서 글래스(Glass) 가장 자리의 스노우스타일(Snow Styl… | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 06년 1회차
다음에서 글래스(Glass) 가장 자리의 스노우스타일(Snow Style) 장식 칵테일로 어울리지 않는 것은?
1
Kiss of Fire
2
Margarita
3
Chicago
4
Grasshopper
해설

글라스 가장자리를 설탕이나 소금으로 코팅하는 스노우 스타일(Snow Style) 장식과 어울리지 않는 칵테일은 크림 계열의 민트 칵테일이다.

  • 키스 오브 파이어는 잔 테두리에 설탕을 묻히는 슈거 리밍이 표준 장식이다.
  • 마가리타는 소금을 묻히는 솔트 리밍으로 잘 알려져 있다.
  • 시카고 역시 설탕 리밍이 기본 스타일이다.

그래스호퍼는 크림 드 민트와 크림 드 카카오, 생크림을 셰이크해 칵테일 글라스에 따르는 음료로, 잔 테두리 장식 없이 서브하는 것이 일반적이다.

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