펄케(Pulque)를 증류해서 만든 술은? | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 1회차
펄케(Pulque)를 증류해서 만든 술은?
1
럼
2
보드카
3
데킬라
4
아쿠아비트
해설
풀케(Pulque)는 아가베 수액을 발효시킨 멕시코 전통주로, 이를 증류해서 만드는 술이 데킬라(Tequila)다.
럼은 사탕수수, 보드카는 곡물이나 감자, 아쿠아비트는 감자나 곡물을 원료로 하므로 아가베 기반의 풀케와는 원료가 다르다.
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