호크(Hock)와인이란? | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 1회차
호크(Hock)와인이란?
1
독일 라인 지역산 백포도주
2
불란서 버건디 지방산
3
스페인 호크하임엘(Hockheimerle)지방산 백포도주
4
이탈리아 피에몬테 지방산 백포도주
해설
호크(Hock)는 독일 라인 지역에서 생산되는 백포도주를 가리키는 영국식 명칭이다.
- 프랑스 버건디산 와인은 호크와 산지가 다르다.
- 이탈리아 피에몬테산 백포도주 역시 호크와는 무관하다.
'스페인 호크하임엘 지방산'이라는 표현은 독일 지명을 스페인으로 잘못 연결한 오답이다.
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