육류와 함께 마실 수 있는 것 중 가장 적당한 것은? | [조주기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 1회차
육류와 함께 마실 수 있는 것 중 가장 적당한 것은?
1
백포도주(White Wine)
2
적포도주(Red Wine)
3
로제와인(Rose Wine)
4
포트와인(Port Wine)
해설
육류, 특히 붉은 고기 요리와 가장 잘 어울리는 와인은 타닌이 풍부한 적포도주(Red Wine)다.
- 백포도주는 생선이나 해산물처럼 담백한 요리와 더 잘 어울린다.
- 로제와인은 가벼운 전채요리나 샐러드에 어울린다.
- 포트와인은 식사보다는 디저트나 식후주로 즐기기에 적합하다.
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