위스키(Whisky)의 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 2회차
위스키(Whisky)의 설명 중 틀린 것은?
1
생명의 물이란 의미를 가지고 있다.
2
보리, 밀, 옥수수 등의 곡류가 주원료이다.
3
주정을 이용한 혼성주이다.
4
원료 및 제법에 의하여 몰트 위스키, 그레인 위스키, 블렌디드 위스키로 분류한다.
해설
위스키는 보리·밀·옥수수 등 곡류를 발효한 후 증류하여 만드는 증류주로, 향료와 감미료를 주정에 섞어 만드는 혼성주와는 근본적으로 제법이 다르다.
어원상 '생명의 물'이라는 뜻을 가지고 있으며, 원료와 제법에 따라 몰트·그레인·블렌디드 위스키로 분류된다.
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