주장(Bar)을 의미하는 것이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 2회차
주장(Bar)을 의미하는 것이 아닌 것은?
1
술을 중심으로 한 음료 판매가 가능한 일정시설을 갖추어 판매 하는 공간
2
고객과 바텐더 사이에 놓인 널판을 의미
3
프런트 바에서 주문과 서브가 이루어지는 고객들의 이용 장소
4
조리 가능한 시설을 갖추어 음료와 식사를 제공하는 장소
해설
주장(Bar)은 술을 중심으로 음료를 판매하는 시설과 그 판매 공간, 고객과 바텐더 사이의 카운터를 의미한다.
조리 시설을 갖춰 식사까지 제공하는 장소는 레스토랑의 개념에 가까워 바를 의미한다고 보기 어렵다.
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