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바(Bar)영업에 있어 필요치 않는 것은? | [조주기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 06년 2회차
바(Bar)영업에 있어 필요치 않는 것은?
1
냉장시설과 제빙시설
2
술 저장 창고
3
작업공간
4
린넨 창고
해설

바 영업에는 냉장·제빙시설, 술 저장 공간, 조주를 위한 작업공간이 필수적이지만, 린넨을 따로 보관하는 창고는 바 운영의 필수 시설로 보기 어렵다.

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