진(Gin)에 대한 설명 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 2회차
진(Gin)에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
진의 원료는 보리, 호밀, 옥수수 등 곡물을 주원료로 한다.
2
무색투명한 증류주이다.
3
증류 후 1~2년간 저장(Age)한다.
4
두송자(Juniper berry)를 사용하여 착향 시킨다.
해설
진은 증류 직후 바로 병입하는 것이 일반적이며, 1~2년간 숙성(Age)한다는 설명은 사실과 다르다.
보리·호밀·옥수수 등 곡물을 주원료로 하고, 두송자(주니퍼베리)로 착향한 무색투명한 증류주라는 점은 맞는 설명이다.
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