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1[조주기능사 필기] 06년 2회차
칵테일 부재료로 사용되고 매운 맛이 강한 향료로서 주로 토마토 쥬스가 들어가는 칵테일에 사용되는 것은?
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넛맥(Nut meg)
2
타바스코 소스(Tabasco sauce)
3
민트(Mint)
4
클로브(Clove)
해설
타바스코 소스는 매운맛이 강한 향신료로, 토마토 주스를 베이스로 하는 블러디 메리 같은 칵테일에 주로 쓰인다.
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