영국에서 발명한 무색투명한 음료로서 레몬, 라임, 오렌지, 키니네 등으… | [조주기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

영국에서 발명한 무색투명한 음료로서 레몬, 라임, 오렌지, 키니네 등으로 엑기스를 만들어 당분을 배합한 것으로 열대 지방에서 일하는 노동자들의 식욕부진과 원기를 회복하기 위해 제조되었던 것이며, 제 2차 세계대전 후 진(gin)과 혼합하여 진토닉을 만들어 세계적인 음료로 환영받고 있는 것은?

미네랄수(Mineral Water)

사이다(Cider)

토닉수(Tonic Water)

칼린스 믹스(Collins Mix)

토닉워터는 레몬·라임·오렌지·키니네 추출물에 당분을 더해 만든 무색투명 음료로, 2차 세계대전 이후 진과 섞은 진토닉으로 세계적인 음료가 되었다.
미네랄수는 키니네 성분이 들어가지 않는 물이다.
사이다는 탄산 청량음료로 키니네와 무관하다.
칼린스 믹스는 칵테일 배합용 음료로 이 설명과 다르다.