모두CBT

일반적으로 포도주(Wine)저장실의 온도로 가장 적당한 것은? | [조주기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 06년 3회차
일반적으로 포도주(Wine)저장실의 온도로 가장 적당한 것은?
1
1~5℃
2
6~10℃
3
12~15℃
4
18~22℃
해설

포도주 저장실의 적정 온도는 12~15℃ 수준으로 유지하는 것이 일반적이다.

너무 낮거나 높은 온도는 와인의 숙성과 풍미에 부정적인 영향을 준다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.