바텐더 보조(Bar helper)의 역할이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 3회차
바텐더 보조(Bar helper)의 역할이 아닌 것은?
1
바에서 필요한 모든 물품을 창고로부터 수령한다.
2
장식에 필요한 과일류를 슬라이스(Slice)하여 준비 한다.
3
와인을 주문받고 서브한다.
4
글라스 종류를 정리정돈 한다.
해설
바텐더 보조(Bar helper)는 창고에서 물품을 수령하고 장식용 과일을 슬라이스해 준비하며 글라스를 정리정돈하는 보조 업무를 담당한다.
와인을 주문받고 서브하는 일은 바텐더나 서버의 접객 업무로, 바 헬퍼의 역할 범위를 벗어난다.
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