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다음 중 일반적으로 서빙온도가 가장 높아야 하는 것은? | [조주기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 06년 3회차
다음 중 일반적으로 서빙온도가 가장 높아야 하는 것은?
1
소다수
2
적포도주
3
백포도주
4
맥주
해설

서빙온도가 일반적으로 가장 높아야 하는 것은 적포도주이다.

적포도주는 실온에 가까운 16~18℃ 정도로 서빙하는 반면, 백포도주·맥주·소다수는 이보다 훨씬 차게 서빙한다.

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