다음 중 연속식 증류(Patent still Whisky)법으로 증류하… | [조주기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 06년 3회차
다음 중 연속식 증류(Patent still Whisky)법으로 증류하는 위스키는?
1
아이리쉬 위스키(Irish Whisky)
2
블랜디드 위스키(Blended Whisky)
3
몰트 위스키(Malt Whisky)
4
그레인 위스키(Grain Whisky)
해설
연속식 증류(Patent still) 방식으로 증류하는 위스키는 그레인 위스키(Grain Whisky)이다.
그레인 위스키는 옥수수 등 여러 곡물을 원료로 연속식 증류기에서 대량 생산되며, 몰트 위스키는 단식 증류기(Pot still)로 개별 증류한다.
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