바(bar)에서 사용하는 Decanter의 용도는? | [조주기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 1회차
바(bar)에서 사용하는 Decanter의 용도는?
1
테이블용 얼음 용기
2
포도주를 제공하는 유리병
3
펀치를 만들 때 사용하는 화채 그릇
4
포도주병 하나를 눕혀 놓을 수 있는 바구니
해설
디캔터(Decanter)는 와인을 옮겨 담아 침전물을 거르고 공기와 접촉시켜(디캔팅) 포도주를 제공하는 유리병이다.
얼음 용기, 화채 그릇, 병을 눕혀두는 바구니는 각각 다른 바 기물의 용도다.
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