다음 중 Old fashioned의 일반적인 장식용 재료는? | [조주기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 1회차
다음 중 Old fashioned의 일반적인 장식용 재료는?
1
올리브
2
크림, 설탕
3
레몬 껍질
4
오렌지, 체리
해설
올드패션드(Old fashioned)는 버번이나 위스키에 설탕·비터를 더한 뒤 오렌지 슬라이스와 체리로 장식하는 것이 일반적이다.
올리브는 마티니류, 크림·설탕은 다른 칵테일, 레몬 껍질은 트위스트 장식용으로 올드패션드의 일반적 장식과는 다르다.
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