탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은? | [조주기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 1회차
탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은?
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Sparkling wine
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Fortified wine
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Aromatic wine
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Still wine
해설
스틸 와인(Still wine)은 발효 후 탄산가스를 추가로 함유하지 않은 일반적인 형태의 와인을 가리킨다.
- Sparkling wine은 탄산가스를 포함한 발포성 와인이다.
- Fortified wine은 브랜디 등을 첨가해 도수를 높인 주정강화 와인이다.
- Aromatic wine은 허브나 향료를 첨가한 가향 와인이다.
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