음료를 서빙할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 2회차
음료를 서빙할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은?
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Napkin
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Coaster
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Serving Tray
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Bar Spoon
해설
바 스푼(Bar Spoon)은 칵테일을 휘저어 만드는 조주 도구로, 완성된 음료를 손님에게 낼 때 쓰는 서빙 비품과는 성격이 다르다.
냅킨, 코스터, 서빙 트레이는 모두 음료를 손님 테이블까지 전달·세팅하는 데 쓰이는 서빙용 비품이다.
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