다음 중 Angel's Kiss를 만들 때 사용하는 것은? | [조주기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 07년 2회차
다음 중 Angel's Kiss를 만들 때 사용하는 것은?
1
Shaker
2
Mixing Glass
3
Blender
4
Bar Spoon
해설
Angel's Kiss는 리큐르를 층층이 쌓아 올리는 플로트(Float) 기법의 칵테일로, 바 스푼(Bar Spoon)의 등을 따라 술을 천천히 흘려 넣어 층을 분리한다.
쉐이커나 믹싱 글라스, 블렌더처럼 재료를 섞는 도구는 층이 섞여버리므로 이 칵테일에는 적합하지 않다.
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